« Ayant grandi sur une ferme, j’ai développé très tôt un lien concret avec les
animaux et la terre. Passer du temps avec ma grand-mère dans la nature a
éveillé chez moi un véritable intérêt pour les produits simples et de qualité.
Cette expérience influence aujourd’hui mon engagement entrepreneurial :
j’accorde une importance particulière aux aliments régionaux et de saison,
à leur traçabilité ainsi qu’à une transformation respectueuse des matières
premières.
Je porte également une attention particulière à la santé, en particulier chez
les jeunes générations d’aujourd’hui, qui recherchent de plus en plus
d’alternatives alimentaires à la fois pratiques et équilibrées. C’est pourquoi
la création de chips healthy représente un projet porteur de sens.
J’apporte ainsi non seulement des compétences académiques, mais aussi
une sensibilité concrète à l’agriculture locale, à la durabilité et à une
alimentation plus consciente, éléments essentiels pour développer un
produit authentique et responsable. »

« Passionnée de jardinage et issue d’une famille d’agriculteurs, je dispose
d’une expérience concrète dans la production de légumes. J’apprécie
chaque étape, du travail du sol en passant par le semis, la gestion des
adventices et des ravageurs, à la récolte. Cette proximité avec la production
me permet de comprendre les enjeux liés à la qualité des matières
premières. Chaque récolte est une réussite et renforce mon engagement
dans le domaine.
De plus, j’accorde une grande importance à l’écologie : je veille à une
utilisation raisonnée des produits phytosanitaires et favorise des circuits
courts pour réduire l’empreinte carbone : deux aspects promus par
l’agriculture suisse et constituant un pilier central dans notre projet.
Le sport et la santé font également partie intégrante de ma vie au quotidien,
c’est pourquoi l’alimentation saine me tient à cœur. Malgré tout, j’apprécie
aussi les snacks hautement transformés et « malsains ». Le lancement de
chips de légumes avec une teneur réduite en sel et en huile me semble donc
être un compromis idéal qui correspond à mon mode de vie. Enfin, faisant partie de plusieurs sociétés dans mon village et travaillant à la fromagerie, j’ai un bon réseau de connaissances dans le monde du commerce. A l’aise dans les échanges, je n’ai aucune crainte de discuter avec les commerçants et suis motivée
à leur présenter notre projet. »